หนองคาย จัดใหญ่ “รสถิ่นริมโขง” รวมของดี อาหารเด็ด OTOP เด่น แซบนัว หัวม่วน (คัก) ฮักหนองคาย ดันของดีท้องถิ่นสู่ตลาดโลก กระตุ้นท่องเที่ยวและเศรษฐกิจชุมชน

ช่วงเย็นวันนี้ (24 สิงหาคม 2569) นายศรัณย์ศักด์ ศรีเครือเนตร ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองคาย เป็นประธานพิธีเปิดกิจกรรม จัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP ภายใต้ชื่องาน “รสถิ่นริมโขง” เทศกาลอาหารพื้นบ้านและอัตลักษณ์ OTOP หนองคาย สู่สายตาชาวโลก ภายใต้แนวคิด “แซบนัว หัวม่วน (คัก) ฮักหนองคาย” โดยมีนายประดิษฐ์ นัดทะยาย พัฒนาการจังหวัดหนองคาย กล่าวรายงาน และมีหัวหน้าส่วนราชการ หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน นักท่องเที่ยวทั้งไทย ต่างชาติ และประชาชนจำนวนมากเข้าร่วมงาน ณ เวทีกลาง บริเวณลานวัฒนธรรม (ลานพญานาคคู่) หน้าวัดลำดวน ตำบลในเมือง อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย

การจัดงานในครั้งนี้ เป็นกิจกรรมย่อย ภายใต้โครงการหนองคายเมืองแห่งการท่องเที่ยว (The City of Tourism) เพื่อส่งเสริม พัฒนา และประชาสัมพันธ์อาหารพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์ชุมชน และสินค้า OTOP ที่เป็นอัตลักษณ์โดดเด่นของจังหวัดหนองคาย ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ทั้งในระดับประเทศ และก้าวสู่ระดับนานาชาติ เพิ่มช่องทางการตลาดเชิงรุก และสร้างรายได้ให้แก่ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ร้านอาหาร กลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และชุมชนท่องเที่ยว ในพื้นที่จังหวัดหนองคายอย่างยั่งยืน กำหนดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ระหว่างวันที่ 24 - 26 สิงหาคม 2569 เป็นการบูรณาการความร่วมมือ ร่วมใจกันอย่างยอดเยี่ยม ระหว่างหน่วยงานภาคีเครือข่ายหลายภาคส่วน ประกอบด้วย การจำหน่ายอาหาร จากผู้ประกอบการร้านอาหารพื้นบ้าน หรืออาหารที่มีอัตลักษณ์ของจังหวัดหนองคาย และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม รวมจำนวน 40 บูธ สินค้าของกลุ่มอาชีพสตรี จำนวน 10 บูธ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดหนองคาย ร่วมจัดบูธร้านค้าธงฟ้าราคาประหยัด สินค้าจากกิจกรรมส่งเสริมรายได้จากอาหารปลอดภัยและเกษตรปลอดภัย จำนวน 13 บูธ นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารพื้นบ้าน จำนวน 2 เมนู ในทุก ๆ วัน เพื่อให้กลุ่มนักท่องเที่ยว และประชาชน ได้มีส่วนร่วมลงมือปฏิบัติจริง

ขอเชิญชวนพี่น้องประชาชนและนักท่องเที่ยวทุกท่าน ร่วมสัมผัสเสน่ห์แห่งรสชาติ วิถีชีวิต และอัตลักษณ์อันโดดเด่นของเมืองหนองคาย ในงาน “รสถิ่นริมโขง” เทศกาลอาหารพื้นบ้านและอัตลักษณ์ OTOP หนองคาย สู่สายตาชาวโลก ระหว่างวันที่ 24–26 สิงหาคม 2569 ณ ลานวัฒนธรรม (ลานพญานาคคู่) หน้าวัดลำดวน จังหวัดหนองคาย มาเที่ยว ชิม ช้อป และร่วมอุดหนุนสินค้า OTOP ผลิตภัณฑ์ชุมชน และอาหารพื้นบ้านรสเลิศ เพื่อร่วมส่งต่อรายได้สู่ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และชุมชนท้องถิ่น พร้อมร่วมกันผลักดันอัตลักษณ์หนองคายให้ก้าวไกลสู่สายตาชาวโลก ภายใต้แนวคิด “แซบนัว หัวม่วน (คัก) ฮักหนองคาย”