พช.หนองคาย ขับเคลื่อนโครงการสร้างสรรค์การใช้ประโยชน์จากต้นไม้อัตลักษณ์จังหวัด ต่อยอด “สับปะรดหนองคาย” สู่การสร้างมูลค่าและรายได้แก่ชุมชน

วันที่ 20 - 21 สิงหาคม 2569 ณ กลุ่มแปรรูปสับปะรดบ้านหนองคอน หมู่ที่ 5 ตำบลโพนแพง อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย

นายประดิษฐ์ นัดทะยาย พัฒนาการจังหวัดหนองคาย มอบหมายให้ นายสุรชาติ ตันติปาลี ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน พร้อมด้วย นางรัตนา คิดรัมย์ นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ รักษาการในตำแหน่ง นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการพิเศษ นางสาวนิศารัตน์ เลิศสมพร นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ และนางสาวรภัส พรหมภิภักดิ์ นักวิชาการพัฒนาชุมชนปฏิบัติการ ลงพื้นที่ดำเนินโครงการสร้างสรรค์การใช้ประโยชน์จากต้นไม้อัตลักษณ์จังหวัด โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนองพระราชดำริในโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ เพื่อดำเนินการค้นหาองค์ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของต้นไม้อัตลักษณ์จังหวัด และสร้างสรรค์วิธีการใช้ประโยชน์จากต้นไม้อัตลักษณ์จังหวัดให้สามารถแปรรูปและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่รายได้ของประชาชน และเพื่อรวบรวมองค์ความรู้ด้านการปลูก รักษา การขยายพันธุ์ สรรพคุณ และประโยชน์ของต้นไม้อัตลักษณ์จังหวัด สำหรับเผยแพร่แก่บุคคลทั่วไป มีกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่มผู้ปลูก และกลุ่มแปรรูปสับปะรด จำนวน 20 คน

เมื่อนึกถึงพืชจังหวัดหนองคาย คนส่วนมากจะนึกถึง "สับปะรด" สับปะรดจึงเป็นพืชอัตลักษณ์ของจังหวัดหนองคาย และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ของจังหวัดหนองคาย

การดำเนินงานในวันที่ 20 สิงหาคม 2569 ได้มีการบรรยายเรื่อง ความสำคัญของการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช ความสำคัญของการปลูก รักษา ขยายพันธุ์พืชอัตลักษณ์จังหวัด และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชอัตลักษณ์ นอกจากนี้ยังได้มีการถอดบทเรียนการปลูก รักษา ขยายพันธุ์ และการใช้ประโยชน์จากพืชอัตลักษณ์ โดยทีมเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนจังหวัดหนองคาย

ต่อมาวันที่ 21 สิงหาคม 2569 ได้มีการบรรยายเรื่องการออกแบบผลิตภัณฑ์สับปะรดหนองคาย ตลอดห่วงโซ่อุปทานด้วย BCG โดย ผศ.ดร.กมลทิพย์ ปัญญาสิทธิ์ อาจารย์คณะสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นอกจากนี้ ยังได้มีการฝึกปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืชอัตลักษณ์ "เยลลี่สับปะรด" ให้แก่สมาชิกกลุ่มแปรรูปสับปะรดบ้านหนองคอน

ในการนี้ นายพัฒนาพร แสงเงินยอด พัฒนาการอำเภอรัตนวาปี พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนอำเภอรัตนวาปี ได้ลงพื้นที่พบปะกลุ่มฯ และร่วมโครงการฯ

#สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดหนองคาย
#กรมการพัฒนาชุมชน #CDD
#กระทรวงมหาดไทย #MOI
#บำบัดทุกข์บำรุงสุข
สพจ.หนองคาย – รายงาน